ロシア産タラコ缶詰を試してみました。

アメリカで、探してみたシリーズ by One more episodeです。

日本では当たり前に手に入るタラコ。
アメリカでは意外と見つからず、「何か代わりになるものはないかな」と探していたところ、
ロシアンマーケットで魚卵の缶詰を発見しました。

今回見つけたのは、

• Pollock Caviar Spread（スケトウダラ）←日本のたらこは、こちらのようです。
• Cod Caviar Spread（タラ）

の魚卵缶。

価格はどちらも1缶約5ドル。
せっかくなので両方買ってみました。

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見た目はほぼ同じ

缶を開けてみると、どちらもオレンジ色のペースト状。

正直、見た目だけでは違いがほとんど分かりません。

味もかなり似ています。
どちらも塩気があり、魚卵らしい風味もしっかり。

タラコパスタにしてみた

まずは定番のタラコパスタ。

オリーブオイルとバターで和え、
庭で育てているシソを千切りにしてたっぷりのせました。

これが予想以上に美味しい。

アメリカでこの味が食べられるなら十分満足です。

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でも裏を見ると…

成分表示を見ると、

• ポテト
• チーズ
• オイル
• その他いろいろ…

魚卵だけではなく、かなり加工された商品。。まぁIKEAのペーストよりは味も美味しいし◎。

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冷凍するとかなり便利

一缶では使い切れないので、

ジップロックに薄く平らに入れて冷凍。

必要な分だけポキッと折って使えます。

• タラコマヨ
• タラコパスタ
• パンに塗る

など、使い勝手はとても良いです。

便利で美味しい。

でも……

「魚卵だけ」のシンプルなタラコを期待すると少し違うかもしれません。

日本で売っているような、アメリカでもたまにアジアンマーケットで見かける、添加物たっぷり笑 のチューブ入りあるいはパスタソースと、それほど大きな違いは感じませんでした。

個人的には、

魚卵だけで作られたシンプルな缶詰があったら最高なのになぁ。

そんなことを思いながら食べた、ロシアのタラコ缶詰でした。

One More Episode